Sant Gil de Albió es la única quesería del Valle del Corb y si eres amante del queso ve de peregrinación. Esta quesería familiar empezó hace más de treinta años y elaboran quesos de media y larga maduración básicamente con leche de cabra. Los de Sant Gil son productores de referencia en la elaboración del queso artesano en Cataluña, destacando en el queso Garrotxa.
