Cultivo un viñedo de reciente plantación de 4,4 hectáreas en una finca. El vino se elabora en el pequeño pueblo de Segura, situado en la Conca de Barberà, que forma parte del Vall del Corb. Al frente está María, licenciada en ciencias ambientales y forestales. Nos encontramos a 794 metros de altitud, un elemento que aporta mucha personalidad al carácter de nuestros vinos. Gracias al viento marino, las bajas temperaturas de las que disfrutamos en las noches de verano crean las condiciones climáticas óptimas para obtener la máxima calidad en nuestro restaurante.