Cuando degustas el aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Nalec haces un viaje en el tiempo ya que en esta cooperativa elaboran el aceite al igual que se hacía en 1929. En Nalec trabajan con las mismas curras, la misma prensa de deportes, totalmente en frío y hacen la decantación del aceite en las balsas. El respeto a la tradición es el ingrediente básico de su forma de hacer.